Gateaux

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Bavarois à la pistache

Bavarois à la vanille au basilic et aux fruits rouges

Bavarois aux deux raisins

Bavaroise au chocolat

Beignets de fleurs d’acacia

Biscuit amandine

Biscuit roulé ou bras de gitan

Biscuits d’anis

Biscuit quatre quarts

Blanc-manger à la crème de pistache

Blanc manger aux fruits exotiques

Brioche à la polonaise

Bûche aux trois couleurs

Bûche improvisée

Cake russe

Charlotte au chocolat

Charlotte au caramel

Charlotte aux fruits secs et au coulis d’orange

Charlotte meringuée aux marrons glacés

Cheese cake à l’irish coffee

Choux glacés à la vanille

Cœur de la Saint Valentin

Coupe Monté Blanco

Cornets de Murat

Crème au cacao, sauce à l’orange

Crème aux œufs et aux épices

Crème brûlée à la coque

Crème brûlée à la lavande

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée au thé

Crème mousseuse au caramel

Crème Portugaise

Crème renversée

Crème renversée à l’orange

Crème renversée chocolatée

Crémeux à la citronnelle et chocolat et son sablé normand

Crêpes en aumônière

Crêpes strudel

Crêpes veuve joyeuse

Croustillant aux fruits

Coupes brésiliennes

Coupes glacées

Couronne de Pâques

Délice meringue au chocolat

Dessert de Pâques

Diplomate aux fruits confits

Doughnuts à la confiture

Eclairs au pralin

Feuillantine au chocolat et sa marmelade de framboises

Feuilleté au fromage blanc

Flans à la pina colada

Flan flambé au whisky

Flan pistache aux baies de cassis et de groseilles

Fondant au chocolat

Fondue au chocolat

Fougasse

Fruits exotiques à la gelée de mangue

Galette de pérouges

Galette des rois à la crème de noisettes

Gaufres au sucre

Charlotte au chocolat

Gâteau au chocolat fondant

Gâteau au miel

Gâteau au moka

Gâteau au Rivesaltes vieille réserve

Gâteaux de riz et coco

Gâteau de semoule aux dattes

Gâteau d’Hélène Jegado

Gâteau de Savoie

Gâteau de semoule aux dattes

Gâteau royal à la salade de fruits

Gâteau russe aux carottes

Gâteau chocolat – café - amande

Gâteau de mai au fromage blanc

Gâteau coco

Gâteau de crêpes

Gâteaux de Noël finlandais

Gâteau choco poire

Gâteau mi-poires mi-raisins

Gâteau aux biscuits roses

Gâteau au chocolat et aux amandes

Gâteau au yaourt

Gâteau lune de miel

Gâteau de riz au chocolat

Gâteaux roulés aux noix

Gâteau javanais

Gaufres de foire

Gelée de mangue au coulis de fruits de la passion

Génie au marron

Génoise aux raisins

Glace aux deux nougats et sauce au chocolat

Glace à l'huile d'olive, figues au vin et aux épices

Glace au fromage blanc et à l'orange spécial diabète

Glace au miel et aux amandes

Glace au miel et sorbet au melon

Glace vanille au coulis d’abricots

Gratins au café

Gratin de fruits au sabayon

Gratin de mangue à la noix coco

Iles flottantes, crème à la bergamote

Knödels sucrées aux abricots

La Cressin à Mémé

Macarons aux flocons d'avoine

Macédoine de la même pomme

Madeleines

Marquise au chocolat amer

Millas caramélisé au beurre d’orange

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat blanc

Mousse au kirsch

Mousse aux deux fruits rouges

Mousse de chocolat blanc au citron vert

Mousse liégeoise

Mousse d’abricots, sauce à l’orange

Mousse de pommes vertes au coulis d’oranges sanguines

Mousse glacée à la mandarine et au kirsch

Mousseline de chocolat blanc

Négresse au chocolat

Nougat glacé, route des épices

Oeufs neige au sabayon

Omelette norvégienne

Pain brioché aux fruits confits

Paris Brest aux fraises

Pastis de xocolata ou gâteau au chocolat

Petits choux au praliné

Petits flans vanillés au coulis passion

Petits fondants au chocolat

Petits gâteaux assortis à la banane et à l’amande

Petits sablés au gingembre

Pithiviers

Plum-cake

Pommes aux pistaches et aux fruits secs

Profiteroles au chocolat

Pudding au sabayon

Pudding de pain d’épice aux poires

Pudding de semoule

Pudding soufflé express aux marrons

Rézules de poires

Rousquilles de Perpignan

Sablés à la menthe, coulis de framboises

Saint Honoré à la fleur d’oranger

Salade de fruits en gelée de muscat

Savarin des tropiques

Schenkcle

Sorbet au champagne

Soufflé au cacao

Soufflé glacé au café

Soufflé des Iles

Strudel au fromage blanc

Succès aux 3 chocolats

Tartelettes au citron et aux kiwis

Tarte renversée des demoiselles Tatin.

Tarte aux poires et aux noix

Tarte à la confiture

Tarte soufflée aux pommes et au riz

Tarte aux prunes et à la frangipane

Tarte à la mousse d’orange

Tarte beaujolaise aux poires

Tarte de Saint Tropez

Tarte aux fraises sauce aux pommes

Tarte aux pommes campagnarde

Tarte alsacienne

Tarte au fromage blanc

Tarte renversée aux poires

Tarte aux pommes à l’Alsacienne

Tarte aux pacanes

Tarte au riz et fruits confits

Tarte chocolat poire

Terrine d’agrumes au miel

Tiramisu

Trifle à la crème anglaise

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Vatrouchka